Tiêu thụ cơm là thực phẩm chính song người Nhật nổi tiếng có vóc dáng gọn gàng, tỷ lệ béo phì của quốc gia này cũng ở mức rất thấp.
Không chỉ là quốc gia sống thọ, Nhật Bản còn là một trong những đất nước có tỷ lệ béo phì thấp nhất thế giới vì chỉ có 3% cư dân bị béo phì. Theo Woman, trung bình cứ 100 người mới có 4 người bị béo phì ở Nhật Bản.
Không chỉ tỷ lệ béo phì thấp, cân nặng trung bình của người dân Nhật Bản cũng ở mức thấp so với nhiều quốc gia với chỉ số BMI trung bình 22,6.
1. Đa dạng dinh dưỡng
Từ năm 1985, Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản đã ban hành hướng dẫn chế độ ăn uống để có cuộc sống lành mạnh, khuyến khích người dân cố gắng ăn 30 loại nguyên liệu mỗi ngày. Do đó, việc làm một món ăn với nhiều thành phần đã trở thành thói quen phổ biến của người dân nước này. Cách này giúp bổ sung đủ thành phần dinh dưỡng thông qua các bữa ăn hàng ngày.
2. Ưu tiên thực phẩm nguyên mẫu
Bên cạnh việc đa dạng dinh dưỡng, hầu hết các món ở Nhật đều thanh đạm, ít calo do ưu tiên sử dụng thực phẩm nguyên mẫu, tươi sống, chưa qua tinh chế. Việc này vừa giúp bảo toàn tối đa dinh dưỡng, lại tránh độn thêm nhiều calo cho món ăn.
Chế độ ăn của người Nhật thường có hải sản cùng các loại rau, tảo biến, tốt cho sức khỏe lẫn vóc dáng.
3. Đi bộ nhiều
Một khảo sát cho thấy có đến 60,2% người Nhật không thích tập thể dục, song tỷ lệ béo phì chỉ ở mức 3,3%. Điều này có thể đến từ thói quen đi bộ của người dân nước này. Việc đi taxi hay lấy bằng lái xe ở Nhật Bản được cho là rất tốn kém và không hề dễ dàng. Vì vậy, người dân thường chọn các phương tiện công cộng, đi bộ hoặc đạp xe. Thói quen đi bộ vừa giúp tiêu hao calo dư thừa, vừa củng cố độ săn chắc cơ thể, lại tăng cường hệ miễn dịch, giúp ngăn ngừa bệnh tật.
